Prämierte Edelbrände 2016
Zum 21. Mal führte der Verband der Gartenbauvereine Saarland / Rheinland-Pfalz e.V. und die Landwirtschaftskammer für das Saarland am 21. April 2016 im Gemeindehaus in Dillingen-Diefflen die Prämierung von Edelbränden durch.
Alle Obst- und Gartenbauvereine, die eine vereinseigene Brennerei betreiben, Privatbrennereibesitzer und Stoffbesitzer konnten Proben einreichen. In 2016 war die Resonanz wieder groß: 145 Destillate aus 30 Brennereibetrieben wurden eingereicht und von drei Bewertungskommissionen sensorisch geprüft und bewertet. Bei der sensorischen Prüfung wurden die Obstbrände mit Nase und Zunge auf ihre Inhaltsstoffe untersucht. Bewertet wurden also Geruch, Fruchtaroma und Geschmack.
Die drei fachkundigen Jurys standen unter der Leitung von Dr. Gerd Scholten, ehemals Leiter der Oenologie des Dienstleistungszentrums für den ländlichen Raum Mosel in Bernkastel-Kues, von Dr. Klaus Hagmann,
Dipl.-Lebensmittel-Ingenieur und promovierter Gärungstechnologe aus Göppingen und von Andreas Vallendar, Getränketechnologe und Brenner aus Wincheringen-Bilzingen.
Ausgezeichnet wurden:
29 Brände mit Gold, 56 mit Silber und 35 mit Bronze
Hauptsächlich wurden Brände aus Apfel, Williams Christbirne, Birne, Kirsche, Mirabelle, Zwetsche und Quitte eingereicht. Aber auch Brände aus Raritäten wie Beispielsweise Schlehen, Mispel, Holunder oder Brombeere waren dabei. Erkennbar war wiederum der Trend Apfelbrände sortenrein herzustellen. Viele Brände aus interessanten Apfel- aber auch Birnensorten waren bei den Proben dabei.
Die angestellten Proben der jeweiligen Brennereien oder Privatpersonen (Stoffbesitzer) waren in der Anzahl sehr unterschiedlich. Manche haben einen Obstbrand, andere haben mehr als 10 Obstbrände angestellt.
Mit Freude nahmen die erfolgreichen Brenner ihre Urkunden zur Obstbrandprämierung 2016 aus den Händen von Clemens Lindemann (Landrat a. D. und Präsident des Verbandes der Gartenbauvereine), Richard Schreiner (Präsident der Landwirtschaftskammer für das Saarland) und Margit Mohr (Vizepräsidentin des Verbandes der Gartenbauvereine) entgegen.
Brennerei Brehm
Marpingen
Silber
Quittenbrand
Vogelbeerenbrand
Brennerei Martina Eckhardt
Mandelbachtal-Ormesheim
Gold
Mirabellenbrand
Pflaumenbrand
Williams Christ Birnenbrand (2015)
Silber
Sauerkirschbrand | Morellenfeuer
Bronze
Williams Christ Birnenbrand (2014)
Brennerei Karl-Heinz Fichtner
Blieskastel-Blickweiler
Gold
Kirschbrand
Silber
Apfel-Quitten-Brand
Mirabellenbrand
Obstler
Bronze
Apfelbrand
Zwetschenbrand
Brennerei Gerardy-Garbade
Perl-Eft
Bronze
Mirabellenbrand
Obstler (im Holzfass gelagert)
Williams Christ Birnenbrand
Brennerei Hermann Kiefer
Mettlach-Orscholz
Gold
Reneklode
Silber
Mirabellenbrand (2014)
Bronze
Mirabellenbrand
Destillerie Albert Ollinger
Merzig-Ballern
Gold
Reneklodenbrand
Silber
Kirschbrand
Holunderbrand
Mirabellenbrand (Nr. 1)
Mirabellenbrand (Nr. 2)
Mispelbrand
Schlehenbrand
Traubenbrand (im Holzfass gelagert)
Bronze
Birnenbrand
Brennerei Franz Penth
Lebach-Landsweiler
Gold
Apfelbeerenbrand
Apfelbrand (im Holzfass gelagert)
Aprikosenbrand
Kirschbrand
Quittenbrand
Roter Johannisbeerenbrand
Silber
Brombeerenbrand
Bronze
Mispelbrand
Brennerei A + A Scholtes
Rehlingen-Siersburg-Fürweiler
Silber
Birnenbrand (im Holzfass gelagert)
Williams Christ Birnenbrand
Bronze
Mirabellenbrand
Bruchwaldhof Brennerei
Michel Schramm, Weiskirchen
Silber
Zwetschenbrand
Brennerei Christian Schütz
Rehlingen-Siersburg-Niedaltdorf
Gold
Birnenbrand | Walsche Schnapsbirne
Silber
Birnenbrand
Mispelbrand
Quittenbrand
Schlehenbrand
Bronze
Birnenbrand | Oberösterr. Weinbirne
Mirabellenbrand
Oberwiesenhof Brennerei Streit
Merzig-Wellingen
Gold
Quittenbrand
Sauerkirschbrand
Schwarzer Johannisbeerenbrand
Waldhimbeerbrand
Weinbergspfirsichbrand
Silber
Apfelbrand | Rubinette
Apfelbrand | Rubinette (im Holz gelagert)
Marillenbrand
Mirabellenbrand (2015)
Mispelbrand
Orangenbrand
Pflaumenbrand
Williams Christ Birnenbrand
Bronze
Mirabellenbrand (2014)
Zwetschenbrand
St. Nikolaus Hof Brennerei
Klaus Wiltz, Rehlingen-Siersburg
Bronze
Apfelbrand | Rhein. Winterrambur
Williams Christ Birnenbrand
Obst- und Gartenbauverein Baltersweiler e.V.
Gold
Apfelbrand | Roter Boskoop
Mirabellenbrand
Silber
Apfelbrand | Ontario
Zwetschenbrand (Nr. 2)
Bronze
Birnenbrand
Zwetschenbrand (Nr. 1)
Obst- und Gartenbauverein Bexbach e.V.
Gold
Quittenbrand
Sauerkirschbrand
Silber
Apfelbrand
Mirabellenbrand
Bronze
Kirschbrand
Williams Christ Birnenbrand
Obst- und Gartenbauverein Eiweiler e.V.
Silber
Apfelbrand | Gravensteiner
Reneklodenbrand
Obst- und Gartenbauverein Erbach e.V.
Silber
Apfelbrand | Roter Boskoop
Bronze
Quittenbrand
Obst- und Gartenbauverein Merchweiler e.V.
Gold
Apfelbrand | Alkmene (im Holzfass gelagert)
Silber
Mirabellenbrand
Quittenbrand (2014)
Quittenbrand (2015)
Bronze
Zwetschenbrand
Obst- und Gartenbauverein Niederwürzbach e.V.
Gold
Apfelbrand | Melrose
Silber
Apfelbrand | Roter Boskoop
Birnenbrand
Mirabellenbrand
Speierlingsbrand
Obst- und Gartenbauverein Otzenhausen e.V.
Silber
Apfelbrand | Elstar
Apfelbrand | Topaz
Mirabellenbrand
Quittenbrand (Nr. 1)
Quittenbrand (Nr. 2)
Traubenbrand
Bronze
Apfelbrand | Rhein. Winterrambur
Mispelbrand
Williams Christ Birnenbrand
Obst- und Gartenbauverein Schiffweiler e.V.
Silber
Apfelbrand | Rote Sternrenette
Bronze
Apfelbrand | Granny Smith
Apfelbrand | James Grieve
Obst- und Gartenbauverein Theley e.V.
Silber
Apfelbrand | Himbeerapfel
Traubenbrand
Bronze
Apfelbrand | Ontario
Apfelbrand | Prinz Albert
Apfelbrand | Rhein. Winterrambur
Apfelbrand | Roter Boskoop
Apfelbrand | Trierer Weinapfel
Joachim Geßner & Udo Klaper
aus Marpingen
Silber
Birnenbrand | Geißhirtl
Joachim Fernes
aus Homburg
Gold
Limettengeist
Orangengeist
Pflaumenbrand
Alban Lay
aus Rehlingen-Siersburg
Gold
Traubenkirsche (Prunus padus)
Josef Linn
aus Schwalbach
Bronze
Quittenbrand
Jürgen Weber
aus Rehlingen-Siersburg
Gold
Schlehenbrand
Michael J. Wilhelm
aus Blieskastel-Bierbach
Silber
Mirabellenbrand
Traubenbrand | Regent
Bronze
Birnenbrand
Qittenbrand