Prämierte Edelbrände 2019
Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Gold und Silber für zwei Drittel der eingereichten Destillate
Bereits zum 22. Mal fand die traditionelle Obstbrand-Prämierung, die der Verband der Gartenbauvereine Saarland / Rheinland-Pfalz e.V. und die Landwirtschaftskammer für das Saarland im meist zweijährigen Turnus durchführen, statt. Am 04. April 2019 wurden die Obstbrände im Gemeindehaus in Dillingen-Diefflen von einer fachkundigen Jury bewertet.
Eine ständige Kontrolle der Brände ist ein wichtiger Bestandteil bei den Bemühungen zur Qualitätssicherung und Qualitätssteigerung. Und so waren alle Vereine, die eine vereinseigene Brennerei betreiben, Privatbrennereibesitzer und Stoffbesitzer aufgerufen Proben einzureichen und sich am Leistungsvergleich „Obstbrandprämierung“ zu beteiligen.
In diesem Jahr war die Resonanz wieder groß: 158 Destillate von 32 Brennereibetrieben und Stoffbesitzern wurden eingereicht und sensorisch geprüft und bewertet. Bei der sensorischen Prüfung werden die Obstbrände mit Auge, Nase und Zunge auf ihre Inhaltsstoffe untersucht. Bewertet wird nach Geruch, Fruchtaroma und Geschmack und nach Farbe – was aber bei klaren Bränden nicht so ins Gewicht fällt. Dabei festgestellte Fehler führen zum Punkteabzug.
Die Bewertungskommission war kompetent besetzt. Sie wurde in drei Jury-Gruppen aufgeteilt, damit keine Gruppe eine zu hohe Zahl an Bränden verkosten muss und auch noch beim letzten zu bewertenden Obstbrand eine seriöse Bewertung möglich ist.
Ausgezeichnet wurden:
48 Brände mit Gold, 52 mit Silber und 32 mit Bronze
Hauptsächlich wurden Brände aus Apfel, Williams Christbirne, Birne, Kirsche, Mirabelle, Zwetsche und Quitte eingereicht. Aber auch Brände aus Raritäten wie Mispel, Holunder, Brombeere, Himbeere oder Wildfrüchten waren dabei. Erkennbar war der anhaltende Trend Apfelbrände sortenrein herzustellen. Viele interessante Apfelsorten waren bei den Proben dabei. Die angestellten Proben der jeweiligen Brennereien oder Privatpersonen (Stoffbesitzer) waren in der Anzahl sehr unterschiedlich. Manche haben einen Obstbrand, andere haben mehr als
10 Obstbrände angestellt.
Brennerei Alois Becker
Brennereimuseum, Perl-Tettingen
Gold
Kirschbrand
Williams Christbirnenbrand
Silber
Mirabellenbrand
BrennereiDr. Stefan Brehm
Marpingen
Gold
Hagebuttenbrand
Silber
Apfelbrand (im Holzfass)
Mispelbrand
Williams Christbirnenbrand
Bronze
Birnenbrand
Birnenbrand | Hiemesbirne
Mirabellenbrabd
Quittenbrand
Speierlingsbrand
BrennereiMartina Eckhardt
Mandelbachtal-Ormesheim
Gold
Williams Christbirnenbrand
Zwetschenbrand
Silber
Kirschbrand
BrennereiKarl-Heinz Fichtner
Blieskastel-Blickweiler
Gold
Apfel-Quitten-Brand
Kirschbrand
Zwetschenbrand
Silber
Mirabellenbrand
Obstler
Bronze
Apfelbrand
BrennereiHermann Kiefer
Mettlach-Orscholz
Gold
Mirabellenbrand (2005)
Silber
Mirabellenbrand (2017)
Destillerie Albert Ollinger
Merzig-Ballern
Gold
Reneklodenbrand
Silber
Kirschbrand
Holunderbrand
Mirabellenbrand (Nr. 1)
Mirabellenbrand (Nr. 2)
Mispelbrand
Schlehenbrand
Traubenbrand (im Holzfass gelagert)
Bronze
Birnenbrand
Brennerei
Martina Konter
Rehlingen-Siersburg-Fremersdorf
Gold
Mispelbrand
Silber
Vogelkirschbrand
Branntweinmanufaktur Sebastian Lackas
Perl-Tettingen
Bronze
Mirabellenbrand
Destillerie
Albert Ollinger
Merzig-Ballern
Gold
Holunderbrand
Mirabellenbrand
Reneklodenbrand
Silber
Birnenbrand | Moseltrankbirne
Kirschbrand
Kiwibrand
Williams Christbirnenbrand
Zwetschenbrand
Bronze
Quittenbrand
Traubenbrand (im Holzfass)
Brennerei Franz Penth
Lebach-Landsweiler
Gold
Brombeerbrand
Schlehenbrand
Silber
Birnenbrand
Kirschbrand
Mirabellenbrand
Reneklodenbrand
Bronze
Apfelbrand (im Holzfass)
Himbeerbrand
Brennerei
Andreas Scholtes
Rehlingen-Siersburg-Fürweiler
Silber
Mirabellenbrand
Williams Christbirnenbrand
Brennerei
Christian Schütz
Rehlingen-Siersburg-Niedaltdorf
Gold
Wildpflaumenbrand
Silber
Quittenbrand
Bronze
Apfelbrand | Red Delicious
Mirabellenbrand
Oberwiesenhof Brennerei
Thomas Streit
Merzig-Wellingen
Gold
Maulbeerbrand
Mispelbrand
Papayabrand
Quittenbrand
Sauerkirschbrand
Traubenbrand | Muskattrollinger (im Holz)
Waldhimbeerbrand
Weinbergpfirsich
Silber
Mirabellenbrand (2018)
Mirabellenbrand (2019)
Mirabellenbrand
(im Holzfass)
Bronze
Heidelbeerbrand
Brennerei
Edmund Terver
Perl-Münzingen
Silber
Mirabellenbrand
Bronze
Williams Christbirnenbrand
Theißhof Brennerei
Carsten Weber
Merzig-Mondorf
Gold
Apfelbrand | Florina
Birnenbrand |
Oberösterr. Mostbirne
Silber
Apfelbrand | Goldparmäne
Bronze
Birnenbrand (Los-Nr. 2418)
Birnenbrand (Los-Nr. 2818)
Mirabellenbrand
Zwetschenbrand
Williams Christbirnenbrand
Verein der Blumen- und Gartenfreunde Alsweiler e.V.
Bronze
Mirabellenbrand
Obst- und Gartenbauverein Baltersweiler e.V.
Gold
Apfelbrand (sortenrein)
Apfelbrand | Goldparmäne
Silber
Apfelbrand |
Golden Delicious
Apfelbrand | Grauapfel
Mirabellenbrand
Zwetschenbrand | Hauszwetsche
Obst- und Gartenbauverein Bexbach e.V.
Gold
Kirschbrand
Silber
Quittenbrand
Bronze
Apfelbrand
Mirabellenbrand
Obst- und Gartenbauverein Bierbach e.V.
Gold
Apfelbrand
Mirabellenbrand
(Maische ohne Steine)
Silber
Apfelbrand (2017)
Apfelbrand (2018)
Birnenbrand (passiert)
Kirschenbrand
(Maische ohne Steine)
Bronze
Birnenbrand
Obst- und Gartenbauverein Erbach e.V.
Gold
Apfelbrand | Roter Boskoop
Kirschenbrand
Silber
Mirabellenbrand
Obst- und Gartenbauverein Merchweiler e.V.
Gold
Apfelbrand | Alkmene
(2017, im Holzfass)
Mispelbrand
Pflaumenbrand
Zwetschenbrand
(im Holzfass)
Zwetschenbrand
(im Holzfass (Maulbeer))
Silber
Apfelbrand | Alkmene
(2018, im Holzfass)
Mirabellenbrand
Quittenbrand
Traubenbrand (im Holzfass)
Bronze
Williams Christbirnenbrand (im Holzfass)
Garten- und Naturfreunde Namborn e.V.
Gold
Mirabellenbrand
Quittenbrand
Obst- und Gartenbauverein Ommersheim e.V.
Gold
Mirabellenbrand
Obst- und Gartenbauverein Otzenhausen e.V.
Gold
Traubenbrand
Zwetschenbrand
Silber
Apfelbrand |
Landsberger Renette
Apfelbrand |
Roter Boskoop
Birnenbrand |
Clapps Liebling
Mirabellenbrand
Mispelbrand
Quittenbrand
Obst- und Gartenbauverein Theley e.V.
Gold
Mirabellenbrand
Silber
Traubenbrand
Zwetschenbrand
Wolfram Finkler
aus Nonnweiler-Otzenhausen
Gold
Mirabellenbrand
Peter Gluding
aus Homburg-Erbach
Gold
Zwetschenbrand
Joachim Geßner & Udo Klaper
aus Marpingen
Gold
Quittenbrand
Silber
Apfelbrand |
Erbachhofer Mostapfel
Dr. Martin Hoffmann
aus Rehlingen-Siersburg (Fremmersdorf)
Silber
Quittenbrand
Dr. Hagen Reichert
aus Homburg-Erbach
Bronze
Apfelbrand | Weißer Trierer
Peter Rummel
aus Mettlach
Bronze
Mirabellenbrand
Markus Seibert
aus Freisen-Grügelborn
Bronze
Mirabellenbrand
Michael J. Wilhelm
aus Blieskastel-Bierbach
Gold
Birnenbrand (2018)
Silber
Kirschbrand (2018)
Mispelbrand
Bronze
Birnenbrand (2017)
Kirschbrand (2017)
Mirabellenbrand
Quittenbrand