Mayonnaise mit den angegeben Zutaten verrühren.
Räucherlachs klein scheiden. Trauben (nach Wusch den Kern entfernen) und Tomaten halbieren oder vierteln. Alles zu den geputzten Krabben geben und mit der verfeinerten Mayonnaise vermischen.
Mit Petersilie und einer Scheibe Zitrone garnieren.
Bunter Krabbensalat
Mein Leibgericht
von Marianne Hein aus Mettlach
Zutaten
- 100 g Räucherlachs
- 200 g Krabben
- 200 g blaue und helle Trauben
- 200 g Cocktailtomaten
- Zutaten für die Marinade
- 50 g Mayonnaise
- 125 ml saure Sahne
- Salz, Zucker, etwas Kurkuma
- Saft von einer halben Zitrone
- Petersilie
- Zitronenscheiben