Löffelbiskuits auf den Boden einer Auflaufform legen, mit Calvados tränken und das Apfelmus darüber verteilen. Quark, Mascarpone und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen. Das Ganze über das Apfelmus verteilen.
Kalt stellen und kurz vor dem servieren mit Schokoladenpulver bestreuen.
Hessischer Apfeltraum
Mein Leibgericht
von Ella Simon aus Langenselbold
Zutaten
- 100 bis 200 g Löffelbiskuits
- 4 EL Calvados
- 700 g Apfelmus mit Aprikosen
- 250 g Speisequark
- 250 g Mascarpone
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g süße Sahne