Obstsaft aus der Dose in einen Meßbecher füllen und mit Weißwein zu einem 500 ml auffüllen. In einem Topf Zucker und Vanillepudding unterrühren, aufkochen lassen.
Nach dem erkalten mit zerkleinertem Obst und steif geschlagener Sahne vermischen. In kleine Schalen füllen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.