Herbst

Gemüsetopf

Mein Leibgericht
von Hannelore Weber aus Linden

Zutaten

  • 600 g geschnetzeltes Fleisch
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 große Kohlrabi
  • 2 große Stangen Lauch
  • 6 große Kartoffeln
  • 250 ml Brühe
  • Sahne oder Crème fraîche

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und mit den Fleisch anbraten. Kohlrabi, Lauch und Kartoffeln klein schneiden und in der klaren Brühe 20 Minuten leicht kochen. Fleisch dazugeben. Nach Geschmack mit Sahne oder Crème fraîche verfeinern.

Dieses „Leibgericht“ ist in der Juli-Ausgabe 2002 der Verbandszeitschriften „Unser Garten“, „Der Hessische Obst- u. Gartenbau“ und „Ratgeber für den Gartenliebhaber“ erschienen.

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