Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anbraten, Hackfleisch mitbraten. Wirsing waschen, in Streifen schneiden, dazugeben und mit etwas Muskat würzen. Wasser und 1 Würfel klare Fleischsuppe dazugeben. Kartoffeln würfeln und alles zusammen ca. 30 Minuten kochen. Zum Schluss geriebenen Käse unterrühren.
Wirsingeintopf
Mein Leibgericht
von Helga Noß aus Lebach-Dörsdorf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 250 g Hackfleisch
- 1 Kopf Wirsing
- Muskat
- 250 ml Wasser
- 1 Würfel klare Fleischsuppe
- 500 g Kartoffeln
- 200 g geriebener Emmentaler Käse